Les variétés de Dosettes et capsules Illy

Illy possède un mélange unique de café ce qui limite la variété de capsules disponibles pour votre cafetière.

Cependant, il existe dans ce même mélange trois types de torréfaction:

• La torréfaction moyenne, ou normal, au sachet rouge, se caractérise pour son goût équilibré, avec des notes de caramel, chocolat, pain grillé et fleurs.

• La torréfaction noire, torréfaction S ou obscure, normalement dans un sachet noir, doté d'un corps robuste et d'un goût intense d'un express fort, où les notes de cacao et pain grillé se mélanges avec de légères touches de caramel.

• Le décaféiné, ou torréfaction d, au sachet vert, maintient le goût et l'arôme typique de la torréfaction moyenne, avec un pourcentage de caféine inférieur a 0,05%, moitié moins de ce qui est imposé par la loi en matière de décaféinés.

Ceci est valable pour tous les systèmes d’Illy, ainsi que le café moulu, en grain et instantané.

Les Comparatives du Système Illy

Bien qu’Illy possède un mélange unique de café, il est possible d'observer des différences selon les systèmes de capsules utilisés.

Dosettes Illy système ESE,  

Le premier système de Illy, celui de la mono-dose de papier, on observe que:

• C'est la capsule où le résulta final dépend plus de l'état de la cafetière, sont nettoyage et l'état général de sa maintenance.
• Permet d'étendre davantage le café express sans le gâcher, comme dans les autres systèmes.
• C'est le système qui produit le moins de crème et de corps au café express.
• Les cafetières sont dans l'ensemble manuelles, pour autant moins commodes. Illy à cessé la fabrication de ce modèle, et bien que les designs étaient innovants, il y a bien longtemps qu'il ne présente plus de nouveautés.

I-espresso système

c’est la première capsule en plastique d’ Illy, orienté aux consommateurs ménagers et de bureaux, offrant de nombreux avantages.

• Le résulta est optimal pour le café express, mais gâche le goût du café long.
• Le résulta est plus constant qu’avec la dose ESE et ne dépend pas tellement de l’état de la machine.
• Permet de préparer du café avec du lait et une grande variété de thés et infusions.
• Un café express illy de bonne qualité, avec une crème presque parfaite et un corps extra ordinaire grâce à son système de pré-infusion du café.

Méthode iperespresso

c’est la capsule la plus technologique d’Illy.Cafetière Illy X8  pour les Capsules Iperespresso:  Evaluation du Produit La Nouvelle Capsule  Illy Mitaca MPS

• C’est le système qui garanti la meilleure régularité dans le résultat. Le résulta est indépendant de l’état de la machine.
• La crème est un peu différente de l’originale, plus spongieuse et moins dense.
• Le liquide n’a pas autant de corps comme celui de la i-espress, mais reste très correcte. Rappelez vous qu’avec se système vous pourrez préparer seulement du café, il n’y à pas d’autres capsules de produit différent.